Ostatki

to był bal :)

Serca, serducha i inne

święto zakochanych już niebawem :) a u mnie niebawem piegusek makowy z miodem

Pizza z oliwkami

specjalnie dla mojej córki, która kocha oliwki :) A no i z okazji dzisiejszego święta pizzy. Była mniammmm

Przepis na ciasto niezmienny i niezawodny:
2,5 szklanki  mąki
1 jajko
8 łyżek oleju
pół szklanki mleka/wody
drożdże (1 paczka suchych-7g lub 1/3 kostki świeżych)
szczypta soli

oliwki zielone, cebula, pomidorki, kostka sera, ketchup, oregano

Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku i odstawiamy na 10 minut. Do miski dajemy mąkę, sól, jajko, olej, drożdże z mlekiem. Wyrabiamy na gładkie i elastyczne ciasto.
Przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia, na około godzinę.
Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto nakładamy ketchup 3/4 kostki sera, cebulę posiekaną w plasterki, oliwki, pomidorki pokrojone na pół, posypujemy resztką sera i oregano.

Wstawiamy do pieca na 20 minut, 200 stopni

Kanapka

Bułeczka, ser gouda, sałata roszponka i pomidorki cherry a do tego herbata z cytryną. Pycha
Smacznegooo!

Tłusty czwartek

i pączki pieczone, hymmm dobre choć jak dla mnie mało pączkowe a bardziej bułeczkowe :) Najlepsze na ciepło.  Ale polecam! szczególnie dla tych co liczą kalorie

Przepis:
1 i 1/3 szklanki mleka
1 paczka suchych drożdży
2 łyżki roztopionego masła
2/3 szklanki cukru
cukier waniliowy
2 jajka
5 szklanek mąki pszennej
szczypta soli

Suche drożdże rozpuszczamy w letnim mleku i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie dodajemy rozpuszczone i ostudzone masło i cukier, jajka. Mieszamy. Następnie mąka, sól i wyrabiamy ręką. Jeśli ciasto będzie się kleiło dodajemy jeszcze trochę mąki. Ma być gładkie i elastyczne.
Zostawiamy do wyrośnięcia na około godzinę (do podwojenia objętości) przykryte ściereczką.

Po tym czasie krótko wyrabiamy i rozwałkowujemy na ok 10mm. Wycinamy koła i dziurkę w środku. Rozkładamy na papier do pieczenia, przykrywamy ściereczką i czekamy 45 minut.

Pieczemy około 8-10 minut, 180 stopni

Ozdabiamy polewą (u mnie krówkowa) i obsypujemy posypką

Smacznych pączków!

Zimno, Wiosno przychodź już!

bo każde miejsce dobre jest, żeby się trochę zagrzać :)

Pączki

no bo tłusty już tuż tuż. Smaczne i szybkie w wykonaniu pączusie angielskie.

a robimy je tak:

250g mąki

2 jaja

2 łyżki cukru

2 łyżki masła

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

cukier waniliowy

szklanka mleka

Masło roztapiamy, do miski wsypujemy mąkę, jaja, cukier, cukier waniliowy, sól, proszek do pieczenia, mleko i przestudzone masło. Wszystko miksujemy.

Rozgrzewamy olej i nakładamy małą ,łyżeczką ciasto. Smażymy kilka minut z obu stron do zrumienienia.

Po ostudzeniu obsypujemy cukrem pudrem.

Biały wekeend