środa, 23 października 2013

Pavlova z granatem



Beza:
4 białka
220g cukru
łyżeczka cytryny

dodatkowo:
100ml śmietanki 30%
owoc granatu

Białka ubijamy na małych obrotach aż do powstania miękkich stożków. Następnie dodajemy cukier, stopniowo ubijając już na największych obrotach. Na koniec dodajemy cytrynę.
Nakładamy na papier do pieczenia (średnica 18cm)

Pieczemy 120stopni 30minut, następnie 100stopni 3 godziny

Śmietanę ubijamy, nakładamy na bezę i dekorujemy granatem!

poniedziałek, 21 października 2013

Ciasteczka kakaowe

takie jesienne bo piękną mamy jesień za oknem






2,5 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
150g masła
6 łyżek wody
1 żółtko
2 łyżki ciemnego kakao

Składniki zagniatamy i wstawiamy do lodówki na 1 godzinę. Po tym czasie zagniatamy, rozwałkowujemy i wykrawamy ciasteczka.

Pieczemy około 15minut

wtorek, 8 października 2013

Sernik na kruchym cieście

co tu dużo pisać przepyszny i tyle



Ciasto na tortownicę 23 cm:
1,5 szklanki maki
70g masła
1 żółtko
1/3 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
ewentualnie troszkę wody

masa serowa:
0,7kg sera
2 jajka
150g masła
5 łyżek cukru pudru
1 opakowanie budyniu waniliowego

Ciasto zagnieść i schłodzić 30 minut w lodówce. Wylepić dno i boki tortownicy.
Do sera dodać cukier, masło, jajka i proszek budyniowy. Wszystko zmiksować na gładką masę i wyłożyć na tortownicę.

Piec 180 stopni 1 godzinę i 10 minut


sobota, 5 października 2013

Ucierane z gruszkami

bardzo dobre, bardzo szybkie i takie bardzo jesienne





Ciasto z gruszkami
180g masła
190g mąki pszennej
170g cukru
3 jajka
3 gruszki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Do mąki i proszku dodać cukier i roztrzepane jajka. Wymieszać mikserem. Wyłożyć na tortownice 23cm, na wierzchu ułożyć obrane i pokrojone w plastry gruszki. Obsypać cukrem.

Piec 60 minut 180 stopnie