niedziela, 20 września 2015

Chlebek bananowy

Idealny na śniadanie, najsmaczniejszy jeszcze ciepły z nutellą, kąfiturą albo zupełnie sam.





Chlebek bananowy z żurawiną

2 duże banany
60ml oleju słonecznikowego
3 jajka
sok z pól cytryny
200g cukru
325 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
3 garści żurawiny suszonej

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Banany rozgniatamy w misce i dodajemy olej, jajka, sok z cytryny oraz cukier i wszystko łączymy (wystarczy wymieszać łyżką). Następnie dodajemy mąkę, proszek, sodę i żurawinę.
Przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy 1 godzinę i 5-10 minut ( do suchego patyczka) 180 stopni



niedziela, 6 września 2015

Tarta z kurczakiem

Tarta.... uwielbiam uwielbiam uwielbiam, a ta... jest z kurczakiem, cebulą, marchewką i papryką







Tarta z kurczakiem

spód do tarty:
250 g mąki pszennej
125 g masła
1 jajko
3 łyżki zimnej wody
szczypta soli

farsz:
2 piersi kurczaka
1 duża cebula
pół papryki
1 marchewka
pół kostki sera goudy

150 ml śmietanki 30%
2 jajka
sól, pieprz, carry

Składniki na spód tarty szybko zagnieść i wstawić do lodówki na 30 minut.
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni
Schłodzonym ciastem wylepić formę (wysmarowaną masłem) o średnicy 27cm. Ponakłuwać widelcem i wstawić na chwile do zamrażalnika

Piec 20 minut 200 stopni

W tym czasie piersi pokroić w kostkę dodać sól, pieprz, carry i paprykę. Podsmażyć i dodać cebulę pokrojoną w piórka, następnie marchewkę w cieńkie plastry i paprykę w drobną kostkę, dalej smażyć.

Na podpieczoną tartę wykładamy trochę startego sera, farsz kurczakowy - zalewamy śmietanką z jajkami i przyprawami i posypujemy serem.

Pieczemy 180 stopni 40 minut