Tarta z bezą i ... truskawką

ooo mniam! a za oknem znowu pada, wrrrrrr

Spód na formę 27cm:
230g mąki
130g masła
1 żółtko
1 łyżka cukru pudru
1,5 łyżki wody
szczypta soli

nadzienie:
300g truskawek
3 łyżki konfitury truskawkowej

beza:
4 jajka
200 g cukru
2,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Wszystko szybko wyrabiamy, wstawiamy do lodówki na 1 godzinę. Formę do tarty smarujemy masłem i wylepiamy ciastem, nakłuwamy widelcem.

Pieczemy 20 minut 180 stopni

Podpieczony i lekko przestudzony spód smarujemy konfiturą i układamy pokrojone truskawki.
Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodajemy cukier i pod koniec ubijania mąkę. Wykładamy na truskawki.

Zapiekamy 20 minut 180 stopni

Truskawkowe klimaty

czyli truskawek cd.  :)

Crumble truskawkowe

bo inaczej być nie może, truskawki truskawki truskawki.. i kruszonka ach mniam

Kruszonka:
100g masła
6 łyżek mąki pszennej
3 łyżki cukru trzcinowego

Truskawki kroimy posypujemy cukrem. Składniki na kruszonkę wyrabiamy, rwiemy kawałeczki i układamy na truskawki.

Zapiekamy 30 minut 180 stopni

R jak rzodkiewka

witaminki na zdrówko!

trochę Bielska o poranku

pusto na ulicach i piękne światło... tak, czasem warto wstać wcześniej albo... nie kłaść się w ogóle :)

Frittata ze szparagami

Uwielbiam szparagi, szczególnie zielone. Polecam, pyszne i szybkie danie.

szparagi zielone
3-4 ziemniaki
1 cebula
1 pierś z kurczaka
3 jajka
pół kubeczka śmietanki 30%
pół kostki sera żółtego
sól, pieprz, bazylia

Ziemniaki obieramy, kroimy w łódeczki i podgotowujemy w osolonej wodzie. Kurczaka kroimy w kostkę, cebulę w plasterki i podsmażamy na oleju. Doprawiamy solą i pieprzem. Szparagi obieramy, odkrawamy twardą końcówkę, główki odcinamy i zostawiamy. Resztę łodygi kroimy w 2 cm kawałki i wrzucamy na patelnie. Podsmażamy chwilę całość i dorzucamy odcedzone ziemniaki. Doprawiamy bazylią.
Jajka roztrzepujemy i dodajemy śmietanę, starty żółty ser, sól, pieprz.
Zawartość patelni przekładamy do naczynia żaroodpornego, zalewamy masą jajeczną i układamy odcięte główki szparagów.

Pieczemy 180 stopni, około 30 minut

Koktajl na niepogodę

Koktajl truskawkowo-bananowy z miętą
truskawki
banany
kilka listów mięty
mleko
cukier

Wszystko blendujemy i pijemy!

Dzień Dziecka

pogoda nie dopisuje ale bawimy się pysznie! pachnie cynamonem i na deser będą kruche maślane ciasteczka

Kruche, maślane ciasteczka z cynamonem

1 szklanka mąki
100g masła
3 łyżki cukru pudru
1 jajko
cukier waniliowy
1 łyżka cynamonu

Ciasto wyrabiamy, schładzamy w lodówce (ok 30 minut).

Pieczemy 12 minut, 180 stopni