Makowe ciasteczka

No i mamy zimę, śnieg sypie i sypie. A na talerzu śnieżne makowe domki :)

20 sztuk ciasteczek:
125g masła miękkiego
75g cukru
150g mąki
100g maku zmielonego

+pół tabliczki białej czekolady
około 25ml śmietanki 30%

Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy mąkę i mak. Zagniatamy rękami. Formujemy kulki, lekko spłaszczamy i rozwałkujemy wałkiem na około 3 mm. Wycinamy foremką kształt.

Wykładamy na blachę z papierem do pieczenia.

Pieczemy 13-14 minut 180 stopni.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodajemy śmietankę.
Polewą ozdabiamy ostudzone

Zimową porą

zimną i śnieżną, hymm ale to już?!?

A na deser marchewkowe z cynamonem, pomarańczą i migdałami. Pachnie świętami, to co czas na pierniczki :)

przepis:
1,5 szklanki mąki
3 jajka
1/2 szklanki cukru
cukier waniliowy
2/3 szklanki oleju
1 szklanka startej marchewki (drobne oczka)
1/2 szklanki soku z pomarańczy i cytryny
rodzynki
3/4 tabliczki białej czekolady
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli

krem:
200g serka (np philadelphia)
1/3 szklanki cukru
kilka kropel soku z cytryny

migdały

W misce wymieszać: mąkę, proszek, sodę, cynamon, sól, czekoladę (pokrojoną w drobną kostkę). W drugiej utrzeć jajka z cukrem, dodać olej, sok. Wlać do mieszanki mąkowej, na końcu dodać marchewkę i rodzynki.

Piekłam 55 minut, 180 stopni(okrągła tortownica 23 cm)

Krem zmiksować i wyłożyć na ostudzone ciasto. Migdały prażyć i posypać na krem.