Mocno cytrynowo

już wkrótce na blogu i ... podobno bardzo ciepło i słonecznie na dworze

Gorzka, mleczna, biała

ta ostatnia to mój typ, numer 1 :)

Domowa czekolada

jako, że jutro świętujemy Dzień Czekolady postanowiłam odgrzebać mój rodzinny przepis. Mniammmm

Do zrobienia domowej czekolady potrzebujemy:
1 paczkę mleka w proszku
4 łyżki kakao (w tym 1 łyżka ciemnego)
250g masła
1 szklanka cukru
cukier waniliowy
pół szklanki wody
bakalie (ja dodałam 100g orzechów laskowych)

Do mleka w proszku dodajemy kakao i dokładnie mieszkamy. Masło, cukier, cukier waniliowy, wodę rozpuszczamy i wlewamy do mleka w proszku. Dokładnie mieszamy, dodajemy bakalie. Wykładamy na talerze. Czekoladę najlepiej włożyć do lodówki na 2-3 godzinki do zastygnięcia.

Smacznegoooo!

Słodkie śniadanko

bo wiosna to w tym roku nie rozpieszcza!

Koktajl

bananowo-kokosowy. Na dobry początek dzisiejszego słonecznego dnia

2 banany

pół szklanki mleka

pół szklanki mleczka kokosowego

łyżeczka cukru

Wszystko miksujemy.

Tort tiramisu

biszkopt (2 blaty, 26cm):

6 jajek

180g cukru

140g mąki pszennej

45g mąki ziemniaczanej

Białka ubić na sztywno, dodać cukier, następnie żółtka i mąki.

Tortownicę wyłożyć papierem.

Piec ok 30-40 minut (do tzw suchego patyczka)

Biszkopt ostudzić i przeciąć na 2 blaty.

masa:

500g serka mascarpone

150ml śmietanki 30%

100g cukru pudru

+ 160ml mocnej kawy do nasączania blatów i pół gorzkiej czekolady startej na grubych oczkach

Kremówkę ubić, dodać cukier i serek mascarpone.

Układać warstwami: biszkopt nasączony kawą, krem, starta czekolada, biszkopt nasączony kawą, krem i starta czekolada

Schłodzić ok 3 godzin w lodówce.

Mniammmm :)

Kwiecień

plecień poprzeplata trochę zimy trochę lata. Zima i pierwsza własna płyta już jest to teraz latooooo :):):)

Mazurek

migdałowo-kokosowy zagościł w tym roku na naszym stole. Ma chrupiącą skorupkę na wierzchu i jest bardzo bardzo słodki ale takie właśnie są mazurki :)

Przepis:
ciasto
100g migdałów zmielonych na mąkę
50g kokosu
150g masła
150g cukru
4 białka
aromat migdałowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia

polewa
4 żółtka
150 g cukru
pół łyżki mąki ziemniaczanej

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier. W drugiej misce wymieszać mąkę, migdały, kokos, proszek do pieczenia, rozpuszczone masło i aromat. Ubitą pianę dodać do miski i wymieszać na niskich obrotach miksera. Przełożyć na blachę (40x25cm) wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczemy 30 minut 170 stopni

Żółtka ubijamy z cukrem na pulchną masę, pod koniec dodajemy mąkę.
Po 30 minutach nakładamy polewę na ciasto i pieczemy jeszcze około 5-7 minut.

Mazurka kroimy ciepłego wtedy mniej popęka skorupka!