Coco

Znowu pada... i każdy ma ochote na coś słodkiego!
Hymmmm... upiekę MUFFINY!!!

Za co je kocham. Za to, że się je robi błyskawicznie, że się pieką błyskawicznie i za to, że można je robić na milion sposobów.
Dziś bardzo, bardzo kokosowo.

Muffiny KoKosowe
           z miodem

• 1 i 1/4 szkl mleka
• 1 i 1/4 łyżeczki miodu
• 3 szkl wiórków kokosowych (230g)
• 1/2 szkl cukru
• 1/2 szkl mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 duże jajka

Piekarnik nagrzać do 200 stopni.
Zagotować miód z mlekiem i ostudzić.
Wymieszać wiórki, cukier, mąke, proszek. Powoli wlać mleko i wymieszać.
Na końcu dodać dobrze roztrzepane jajka.

Piec na złoty kolor 25-30 minut.

Smacznego!