Ucierane z kruszonką i truskawkami

Jedno z lepszych ciast ucieranych, wilgotne z aromatem śmietankowym, truskawkami i maślaną kruszonką.

Ciasto ucierane z kruszonką i truskawkami (średnica 26cm)

2 szklanki mąki pszennej

150g masła

1 szklanka cukru

2 jajka

3/4 szklanki śmietany 18%

1 opakowanie budyniu śmietankowego

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

cukier waniliowy

0/5 kg truskawek

kruszonka:

50g masła

50g mąki

50g cukru

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Wbić jajka i dalej ucierać. Następnie dodać suche składniki na przemian ze śmietaną. Masa będzie bardzo gęsta.

Tortownicę o średnicy 26cm wyłożyć papierem do pieczenia i napełnić masą. Na wierzchu poukładać truskawki rozcięciami ku górze.

Składniki na kruszonkę połączyć i pokruszyć na truskawki.

Piec 180 stopni 55 minut