czyli czekoladowe ciastka przełożone kremem. Pyszne, mięciutkie mniam !
Whoopie pies:
50g masła
1/2 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mleka
1 żółtko
3 płaskie łyżki kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Do miski wrzucić pokrojone w kostkę masło, cukier i żółtko. W drugiej wymieszać mąki, proszek, sodę i kakao. Masło zmiksować około 3 minuty z cukrem, żółtkiem i dodać w 3 partiach mieszankę z mąką. Przy drugiej partii dodać mleko. Wszystko zmiksować na niskich obrotach.
Masę nałożyć łyżką na blaszce z papierem do pieczenia (w 3 cm odstępach od siebie).
Piec 14 minut, w piekarniku nagrzanym do 190 stopni
Krem:
100ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru
+ powidła śliwkowe
śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder.
Ostudzone ciastko posmarować powidłami, nałożyć krem i przykryć drugim ciastkiem
niedziela, 27 kwietnia 2014
poniedziałek, 21 kwietnia 2014
Moje słodkie święta
Wielkanocny tort gniazdo i mazurek z białą czekoladą na moim świątecznym stole :)
Wielkanocny tort:
spód:
3 tabliczki gorzkiej czekolady
125g masła
6 jajek
175g cukru
cukier waniliowy
krem:
1 tabliczka mlecznej czekolady
250ml śmietanki 30%
cukrowe jajeczka do ozdoby
Czekoladę roztapiamy z masłem i odstawiamy do ostygnięcia. Ubijamy 4 białka i dosypujemy 100g cukru, w drugiej misce ucieramy 2 całe jajka i 4 żółtka i dodajemy resztę cukru. Następnie dodajemy roztopioną czekoladę i pianę z białek.
Tortownicę 23cm wykładamy papierem do pieczenia (ścianek nie natłuszczamy)
Pieczemy 35-40min 180stopni
krem:
Roztapiamy czekoladę i lekko przestudzamy. Śmietanę ubijamy i dodajemy czekoladę. krem wykładamy na dobrze ostudzony spód i ozdabiamy cukrowymi jajeczkami
Mazurek wielkanocny z białą czekoladą:
spód:
250g mąki
150g masła
50g cukru
1 jajko
masa czekoladowa:
2 tabliczki białej czekolady
80ml śmietanki 30%
+ dekoracja: rodzynki w czekoladzie, orzechy laskowe, podprażony kokos
Składniki na ciasto zagniatamy i schładzamy 30 minut w lodówce.
Rozwałkowujemy na placek nieco większy niż forma, układamy na blaszcze 20cm x 30cm robiąc rant 1cm. Ciasto nakłuwamy.
Pieczemy 45 minut 160 stopni
Czekoladę roztapiamy, dodajemy śmietankę. Studzimy i wylewamy na spód. Dekorujemy .
Wielkanocny tort:
spód:
3 tabliczki gorzkiej czekolady
125g masła
6 jajek
175g cukru
cukier waniliowy
krem:
1 tabliczka mlecznej czekolady
250ml śmietanki 30%
cukrowe jajeczka do ozdoby
Czekoladę roztapiamy z masłem i odstawiamy do ostygnięcia. Ubijamy 4 białka i dosypujemy 100g cukru, w drugiej misce ucieramy 2 całe jajka i 4 żółtka i dodajemy resztę cukru. Następnie dodajemy roztopioną czekoladę i pianę z białek.
Tortownicę 23cm wykładamy papierem do pieczenia (ścianek nie natłuszczamy)
Pieczemy 35-40min 180stopni
krem:
Roztapiamy czekoladę i lekko przestudzamy. Śmietanę ubijamy i dodajemy czekoladę. krem wykładamy na dobrze ostudzony spód i ozdabiamy cukrowymi jajeczkami
Mazurek wielkanocny z białą czekoladą:
spód:
250g mąki
150g masła
50g cukru
1 jajko
masa czekoladowa:
2 tabliczki białej czekolady
80ml śmietanki 30%
+ dekoracja: rodzynki w czekoladzie, orzechy laskowe, podprażony kokos
Składniki na ciasto zagniatamy i schładzamy 30 minut w lodówce.
Rozwałkowujemy na placek nieco większy niż forma, układamy na blaszcze 20cm x 30cm robiąc rant 1cm. Ciasto nakłuwamy.
Pieczemy 45 minut 160 stopni
Czekoladę roztapiamy, dodajemy śmietankę. Studzimy i wylewamy na spód. Dekorujemy .
sobota, 19 kwietnia 2014
Wielkanocny Zając i Baba
Wesołych Świąt!
Moja Baba i Zając wiosenna cytrynowa (forma z kominem 22cm max 25cm:
4 jajka
200g masła
180g cukru
cukier waniliowy
140g maki pszennej
70g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
skórka i sok z 1 cytryny
Masło roztopić i dodać sok z 1 cytryny i startą skórkę. Jaja ubić z cukrem na puszystą masę (koło 10 minut). Następnie dodać mąki z proszkiem i zmiksować. Na końcu dodać masło.
Piec 45 min 170stopni
Posypać cukrem pudrem lub lukrem
wtorek, 15 kwietnia 2014
Kwiecień
zaczynam migawkami jednego wieczoru. Były podwójne urodziny, dobra muza, tańce, stara dobra ekipa i pszeniczne bananowe! do następnego :)
Subskrybuj:
Posty (Atom)